日常生活の工夫

病気の有無に関わらず、日々を生きる上で食事から栄養を摂ることはとても大切です。おいしい食事を摂ると、楽しさや喜びも感じることができます。とはいえ、重症筋無力症の症状が負担となり、好きなものを自由に食べられないということもあるでしょう。また、自分で食事を用意する場合には、食材を調達することや調理することの大変さもあります。そこで今回は、管理栄養士の小林 玲子さんにお話を伺い、用意しやすく食べやすい、おいしい食事のコツについて教えていただきました。…

仕事や家事、育児など多忙な日々を過ごす中で、易疲労など特有の症状を抱える重症筋無力症（myasthenia gravis：MG※以下、MG）の患者さんにとって、毎日の食事を作ることは一苦労。食材を買いに行くだけでも、大きな負担に感じているかもしれません。…